Macarons foliessss

Serait-ce les prémices d’un nouveau rendez-vous gourmand? Les 9 et 10 mars, Jean-François Maire, chef du restaurant Le Valentin et de l’Académie culinaire du Doubs, lance les « Macarons foliessss!!!! »
Difficile de résister devant une telle photo. Sûr que cette proposition gourmande de Jean-François Maire sera couronnée de succès.

Chocolat, chocolat passion, framboise et citron, le chef bisontin propose à la vente sur deux jours pas moins de 400 pièces de macarons. Avec l’engouement que connaît aujourd’hui cette douceur sucrée, il vaut mieux réserver si l’on veut être sûr de repartir avec sa petite boîte.


Il sera aussi possible le jeudi 10 mars à 16h de suivre un cours-démonstration de fabrication de macarons au Valentin.

Les « Macarons foliessss!!!! » sont loin de n’être qu’un « coup commercial ». Derrière se cache la volonté de Jean-François Maire de proposer un véritable rendez-vous bisontin autour du macaron. L’idée a d’ailleurs déjà séduit un autre grand professionnel des métiers de bouche de la capitale comtoise. Le pâtissier Bruno Grandvoinnet a en effet décidé de s’y associer, en vendant lui aussi des boîtes de macarons durant ces deux jours.

En pratique :

« Macarons foliessss !!!! », mercredi 9 et jeudi 10 mars 2011.

– restaurant Le Valentin/Académie culinaire du goût, 34, rue du Vallon à Ecole-Valentin. Vente de macarons  (boîtes de 8 macarons à 11 euros, boîtes de 16 macarons à 19 euros) et démonstration le jeudi 10 mars à 16h avec vente de sachet de macarons à 11h.
Réservation des boîtes et renseignements au 03.81.80.03.90.
– pâtisserie Grandvoinnet, 50 rue de Belfort à Besançon. Vente de boîtes de macarons au tarif de 9, 12 et 14 euros.
Pour plus d’information :
http://www.jeanfrancoismaire.fr

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